Archives pour la catégorie cuisine

Milk shake!

Nous déclarons la saison du milk shake ouverte!!

Miammmmmmm trop bon et si simple à faire!

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Pendant ce temps miss Cléa aussi a sa boisson lactée!

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Milk shake Fraise/banane

1 banane, une dizaine de fraises

8 glaçons

15cl de lait

1 cuillère à soupe de sucre glace

Le tout au blender (attention les oreilles) et hop le tour est joué!

Miamm

 

 

Desperate à nouveau???

Repassage, couture et patisserie … ben oui j’avoue je tente de retrouver mon statut de desperate housewife …

Desperate?? Quoique entre les cours de tennis, les après-midi couture avec les copines, repas entre filles, ciné etc … je suis plutôt une femme moderne en fait!

Aujourd’hui mon premier cake …

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Cake aux fruits confits et raisins secs

Les ateliers du dimanche …

Ce matin il neigeait, du coup ce n’était pas un temps à mettre le bout de son nez dehors! Ni une ni 2, nous voilà parties dans une séance pâte à modeler!! Luca et Inès étaient aussi de la partie …

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Cet aprèm le temps était plus clément, du coup sortie au square, tenue chaude de rigueur:

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 Puis vient le traditionnel moment de la cuisine du dimanche!

Petits Sablés de Môman …

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Miammmm …

Et ce soir c’était blanquette de veau, remiammmm.

Tous ces efforts m’ont value de fortes contractions ce soir, ouiiiiie aieeeee, et je me vois donc obligée de rendre mon tablier de « super maman cuisinière« , ainsi que de « super maman couturière » jusqu’à j’imagine l’accouchement!!! Au repos non mais ohhhh …

Mardi matin départ pour Avignon … jusqu’au 30/12

Blog en pause durant cette période! Au repos j’ai dit … mdr

Bye bye et bonnes fêtes…

 

Patisserie party … un dimanche après-midi …

Petit Cake Choco-poire

 

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Ingrédients : 100g chocolat noir pâtissier – 30g cacao en poudre – 2 poires – 250g farine – 100g sucre – 3 oeufs – 4 cuill. à soupe de lait – 15cl huile – 1/2 sachet levure – 2 pincées sel 

1 . Préchauffer le four th6 (180°c). Râper le chocolat (même pas difficile et même pas mal euhhhh ). Peler et couper poires. Mélanger farine + levure + pincée de sel dans un saladier. 

2. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre. Verser la farine et mélanger bien. (piouuu c difficile, faut avoir le bras de popeye). Ajouter le chocolat râpé, le cacao (ici 100% cacao non sucré), lait, poires. Mélanger à nouveau.

3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer-les délicatement en soulevant bien.

4. Verser la pâte dans des moules en silicone, enfourner et faire cuire 10′. Baisser le four th5 (150°c) et poursuivre la cuisson 35′. Vérifier en piquant les cakes … 

5. Sortir les cakes du four, démouler immédiatement et laisser refroidir sur une grille.

6. Galèrer à prendre des photos pour mettre sur le blog, euhhhh non je m’éloigne de la recette là, sorry ….

Petite astuce : avoir un mari trop sympa qui vous aide à râper, quand vous ne sentez plus votre bras …Et qui donne le bain à votre fille pendant que vous faites le post pour le blog…

Bonne dégustation…

Tiramisu ….

Pour une première c’était une première!! Mais alors qu’elle première!! Miammmm c’était excellent, sauf l’imbibage des biscuits pour ceux qui connaissent mon écoeurement au trempage lol

Après avoir chercher à droite à gauche une recette, toutes tellement différentes les unes des autres, j’ai fait mon ptit mix et ça donne :

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Tiramisu by Laure

250gr mascarpone

3 oeufs

75gr sucre poudre

2 tasses café senséo classique

1 cuillère à soupe rhum négrita

Biscuits à la cuiller

Monter les blancs en neige et incorporer le sucre

Battre au fouet les jaunes puis intégrer le mascarpone

Mélanger le café et le rhum

Puis tremper les biscuits dans le café

Alterner couche biscuits et mascarpone, sur la dernière couche mettre mascapone puis chocolat 100% non sucré

24h au frigo et le tour est joué

Miammmm

 

 

 

Surprise…

Ce week-end parrain Iomme et mady sont venus nous voir!! trop chouette!

 Du coup calins à gogo…

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Lecture …

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Bataille de feuilles, disputes et crépages de chignons pour les 2 belettes! Et oui à cet age on ne partage pas c’est la règle d’honneur, et surtout on ne lache rien … mdr de beaux combats ont eu lieu …

Réconciliation dans le bain…

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… Et partage de pâtes en cachette à table, au final se sont tout de même de grandes copines …

Sous la menace d’un Iomme affamé par mes posts cuisine, j’ai du faire un moelleux au choc’ pour le gouter en 15′chrono!! pari relevé miam avec coulis maison à l’appuie …

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 Un peu de fun ce weekend aussi…

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… avec une mouche dans la maison! mdr

Aujourd’hui un peu de couture pour préparer les fêtes!

Bye

 

Petits gateaux, première clap!

Aujourd’hui tentative de petits financiers dans mon nouveau moule en sillicone

Financier classique et financier noix de coco

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Recette pour 18 biscuits :

40gr beurre, 40gr farine, 80gr sucre en poudre, 40gr poudre d’amandes, 40gr poudre de coco, 2 blancs d’oeufs

Faire fondre le beurre, y mettre farine puis sucre en poudre, remuer! Séparer la préparation en 2, dans une y ajouter la noix de coco, dans l’autre intégrer l’amande! Battre les blancs en neige très ferme et les intégrer dans chaque préparation.

Préchauffer four à 200°, mettre chaque préparation dans un sac congélation (ou poche à douille), couper le coin du sac, et répartir uniformément dans le moule! 

Cuisson 8′ environ

Résultat des Daumas à 17h pour Loane et ce soir pour Yann … Moi je les trouve bon mais c’est la première fois que j’en mange lol!

Gateaux hummmmmmmmmm bon…

Coucou!

Je suis dans une grande période créative comme vous le savez! Avant hier mini gateaux « zeste d’orange », « pomme » et  » coeur de nutella », aujourd’hui je m’essaie aux » mini fondant au chocolat » …

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Qui seront mes prochains invités, hummmm à suivre …

 Recette :

125gr chocolat

90gr beurre

3 oeufs

60 gr farine

100gr sucre

 Faire fondre le chocolat et le beurre (T700 pendant 2′ au micro ondes), battre les oeufs avec le sucre, ajouter le mélange chocolat/beurre et la farine! Mettre dans des petits moules en silicones (ici ceux de chez Zodio) Th 200° pendant 7 minutes pile poil! 

Miammmm à présenter avec crème anglaise ou chantilly, ou les deux (re miammm), testé à 12h et appouvé!

Ce soir soirée entre filles au Don Giovanni (restaurant de pâtes) à Sceaux!

Je file j’ai du tissu à acheter pour compléter mes projets en cours!!!

 Petite pensée d’amour pour ma fille qui a 17 mois today!

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